2、国家统计局：2021年餐饮收入4.69万亿，同比增加18.6%，超2019年

　　4、新式茶饮行业数据分析：2021年49.0％中国消费者一周多次购买新式茶饮

　　中国青年报消息，扫码点餐已经变得越来越普遍，但很多时候都需要先关注平台，再注册登陆，这些环节往往会让点餐过程变得更加复杂。

　　近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1548名受访者进行的一项调查显示，58.7%的受访者觉得扫码点餐让点餐过程变得更繁琐了，70.7%的受访者希望扫码点餐不强制关注公众号。

　　中消协曾发布文章指出，“扫码点餐”不应成为“单选题”，警惕“消费便利”变成“消费烦恼”。此前，深圳市消费者委员会也联合相关单位，推出了《扫码消费行业自律承诺》，其中包括扫码缴费过程中不强制消费者关注商家公众号等内容。腾讯公司此前也向开发者推送了关于自查“扫码点餐强制关注公众号”问题的通知。

　　通知指出，平台提醒开发者自查是否存在“扫码点餐强制关注公众号”问题，并及时进行整改，为用户提供良好的点餐体验。据了解，腾讯平台已于1月17日开始对此类问题进行核查，违规的公众号将被限制二维码打开公众号能力。

　　1月17日，国家统计局网站公布数据显示，2021年，社会消费品零售总额440823亿元，比上年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。

　　按消费类型分，2021年商品零售393928亿元，比上年增长11.8%；餐饮收入46895亿元，同比去年增长18.6%。

　　中国烹饪协会分析，2021年，全国餐饮收入较2020年、2019年分别增加了7368亿元、174亿元，已恢复至疫情前2019年的水平。

　　羊城晚报消息，自去年年底以来，西安、河南、天津、北京等多地出现新一轮疫情。为了降低传播风险，多地提出“就地过年”的号召。

　　对于餐饮业来说，就地过年既是机遇也是挑战。客流量增多，意味着对节日餐饮、年夜饭等需求增大。为了服务好就地过年的消费者，很多商家已提前备战，春节期间持续营业，借助第三方稳定的供应链体系，应对随之而来的春节需求高峰。

　　为帮助餐饮商户在过年期间能够安心采买，据了解，美团旗下餐饮供应链平台快驴进货商城推出“春节不打烊”活动，为餐饮商户提供“头天下单、次日送达”，最快7小时配送到店的餐饮供应链服务，覆盖全国数十个城市，为春节期间还坚持营业的餐饮商家提供采购便利，保障餐饮商家食材供应。

　　在食材供应得以保障的前提下，就地过年或将为餐企带来新的机遇。在红餐网看来，餐饮企业可以根据就地过年人群的特性，推定制化、多元化的产品，如家宴礼盒，相对轻量的小家庭套餐甚至是单人年夜饭套餐等，更好地满足消费者需求。

　　iiMedia Research数据显示，2021年中国消费者中有49%一周多次购买新式茶饮，而一周一次、每天一次、每天多次购买的人群也分别占有20.1%、16.4%、5.4%的比重。

　　目前，西安市部分区县、开发区已经开始有序恢复生产生活秩序，1月20日，记者在城北看到，部分商场已开始恢复营业，街头商户也在陆续开放。

　　20日上午，华商报记者来到未央区盛龙广场，看到商场内部分商户已恢复营业，超市里不少市民正在有序购物。在负一层一家理发店，市民正在排队，记者询问后得知，排队号已到40号，理发方式为快剪。商场美食楼层，部分餐饮店已开始营业，但只可线上下单或者带走，不可堂食。还有部分餐饮店正在做恢复营业前的准备工作。

　　1月21日，味千（中国）发布2021年第四季度未经审核之营运统计数字。截至2021年12月31日止三个月，其同店销售同比减少14.7%。

　　2021年四季度，集团快速休闲餐厅业务的集团同店销售同比减少14.3%，快速休闲餐厅业务销售同比减少12.7%。

　　日前，位于北京长安街南侧真武庙的康师傅私房牛肉面在历时两个多月的装修改造后已重新开业，以新中式国粹为主题风格改造后的门店，整体更通透明亮。

　　菜单也有所调整，增加了国粹特选系列的两款产品。康师傅私房牛肉面未来统一的定位形象将以打造“新中式国粹风味”为主，2022年全年全国预计新开设40家门店。

　　近日，四川省眉山市市场监督管理局对当地一家名为“叫了个炸鸡”的外卖店开展突击检查。在店内，执法人员发现多处违规乱象。

　　如该店主在外卖平台的“食品安全档案”中仅上传了营业执照，未上传食品经营许可证；店铺的厨房油烟机上布满灰尘和油渍；部分食品原材料包装上的保质期有被涂抹痕迹；在便池旁边的水池里泡着一些正在解冻的冻鸡等现象。

　　该现象一经爆出，很快登上微博热搜，对此，“叫了个炸鸡总部”微博20日发布声明回应：查处视频中的“叫了个炸鸡”快餐店并非其官方授权门店，实际为盗用商标的侵权门店。

　　1月17日，连续在重庆、上海、深圳拿下“排队王”的直营品牌珮姐重庆火锅，完成亿元A融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟绮跟投。

　　本轮融资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充，助力珮姐重庆火锅将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。

　　1月18日消息，新中式预制菜品牌“珍味小梅园”于近期完成B+轮融资，由百度风投领投，鼎翔资本和零一创投跟投。

　　公开数据显示，该品牌于去年10月获得数千万元B轮融资。目前，B轮与B+轮两轮融资累计金额过亿元。

　　「珍味小梅园」成立于2019年，主打“社区场景”，坚持走性价比路线，希望为C端用户提供一套“更为简单的下厨方案”。接下来，其将继续在产品打磨、渠道精准覆盖、内容输出等维度发力。